Reissalat mit Lachs & Balsamico-Dressing

Zutaten Dressing:

• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Aceto Balsamico
• 1 EL Condimento Bianco
• etwas Wasser
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken 

Zutaten Salat:

• Gurke
• gebackener Reis
• Avocado
• Frühlingszwiebeln
• gebackener Lachs 

Zubereitung:

Den Reis und den Lachs im Ofen knusprig garen. Währenddessen die übrigen Salatzutaten klein schneiden und in einer großen Schüssel mischen. Zum Abschluss alle Zutaten für das Dressing anrühren und über den Salat träufeln.