Korean Strawberry Milk Coffee

Zutaten (für 1 großes Glas)

Für den Erdbeer-Sirup

5 frische Erdbeeren (oder TK, aufgetaut)
1–2 EL Zucker
1 TL Zitronensaft

Optional: 1–2 TL süße Kondensmil

Für die Milchschicht:

150 ml kalte Vollmilch oder Hafermilch
1–2 TL gesüßte Kondensmilch

Für den Kaffee:

1 Espresso-Shot

Extras & Toppings:

Eiswürfel
Gefriergetrocknete Erdbeerstückchen
Minze

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger Hitze leicht erwärmen. Optional: 1 TL Kondensmilch hinzufügen.
   Die Mischung 5–10 Minuten ziehen lassen, anschließend leicht zerdrücken oder pürieren und vollständig abkühlen lassen.
2. Den abgekühlten Erdbeersirup auf den Boden eines großen Glases geben. Danach die Eiswürfel einfüllen.
   Die Milch mit etwas Kondensmilch vermischen und mit einem Milchaufschäumer oder Zauberstab schaumig schlagen. Den Milchschaum langsam über die Eiswürfel ins Glas gießen.
3. Anschließend einen Espresso mit Mövenpick Espresso zubereiten und vorsichtig über einen Löffelrücken in das Glas laufen lassen, sodass sich die Schichten gut absetzen.
4. Zum Schluss den Drink mit gefriergetrockneten Erdbeerstückchen und frischer Minze garnieren