Kleine Apfeltörtchen mit Haselnusscreme

Zutaten:

• 1 Apfel
• ½ Packung Mövenpick Pudding Vanille
• ca. 130 ml Wasser
• ½ TL Zimt
• einen Spritzer Zitronensaft
• 1 Packung Blätterteig
• 1 Ei
• Mövenpick Haselnuss Crème Nuss & Milch

Zubereitung:

1. Den Apfel schälen, klein schneiden und mit Wasser und Zimt in einen Topf geben. Kurz köcheln, danach Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser anrühren und zum Kompott geben.
2. Unter Rühren aufkochen lassen, bis ein dickes Apfelkompott entsteht. Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und kurz abkühlen lassen.
3. Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen. Bei der Hälfte der Kreise zusätzlich die Mitte ausstechen – diese Ringe bilden später den Rand.
4. Die Blätterteig-Ringe auf die ganzen Kreise legen und leicht andrücken. Mit verquirltem Ei bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
6. Nach dem Backen die Mitte vorsichtig etwas aushöhlen und mit dem Apfelkompott füllen.
7. Zum Schluss mit Haselnuss Crème toppen und genießen.