Coconut Iced Latte mit Mövenpick Espresso

Zutaten für 1 Portion:

Cold Brew Kaffee:

• 200 g Mövenpick Espresso
• 1 Liter kaltes, gefiltertes Wasser

Für den Drink:

• 250 ml Cold Brew Kaffee (selbstgemacht, siehe unten)
• 6–8 Eiswürfel

Coconut Whip:

• 150 ml Kokosmilch Barista (gekühlt)
• 1 Prise Meersalz (verstärkt den Geschmack)

Deko (nach Wunsch):

• Geriebene Schokolade oder Kakaopulver
• Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Cold Brew Kaffee vorbereiten (12–18 Stunden vorher). Den Mövenpick Espresso grob mahlen (falls ganze Bohnen verwendet werden). Den gemahlenen Kaffee in ein großes Gefäß oder eine Karaffe geben. Mit 1 Liter kaltem, gefiltertem Wasser aufgießen und gut umrühren. Das Gefäß abdecken und für 12–18 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nach der Ziehzeit den Kaffee durch einen Kaffeefilter oder ein feines Sieb abseihen. Den Cold Brew in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren (hält ca. 5 Tage).
2. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Je nach Größe des Glases ca. 250 ml Cold Brew Kaffee in das Glas gießen.
3. Die Kokosmilch in einem separaten Behälter mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
4. Nach Belieben mit geriebener Schokolade oder Kokosraspeln garnieren.

Extra-Tipp:
Wenn du es süßer magst, gib einfach noch etwas Süße in deinen Cold Brew.