Brownie-Tiramisu

Zutaten (für eine Form, ca. 6 Portionen):
• 250 g Mascarpone
• 50 g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 1 Eiweiß
• 1 EL Amaretto oder 1–2 Tropfen Mandelaroma
• 1 Packung Mövenpick Mini-Brownies (jeden Brownie längs halbiert)
• ca. 360 ml Mövenpick Brewed Coffee, abgekühlt
• Ungesüßtes Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen. Eigelb mit dem Puderzucker hellcremig aufschlagen. Mascarpone unterrühren und Amaretto oder Mandelaroma hinzufügen. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Creme heben.

Die Mini-Brownies längs halbieren und den Boden einer Form damit auslegen. Mit abgekühltem Mövenpick Kaffee beträufeln. Eine Schicht Creme darauf verteilen, erneut Brownies auflegen, wieder mit Kaffee tränken und mit der restlichen Creme abschließen.

Mit Kakaopulver bestäuben und mindestens 3–4 Stunden, idealerweise über Nacht, kaltstellen.