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Oberneuhofstrasse 12 
CH-6340 Baar
Téléphone +41 41 759 17 17 
E-mail <a href="mailto:finefoods@moevenpick-group.com">finefood@moevenpick-group.com</a>
Siège de la société : Baar, Suisse 
Inscription au registre du commerce : inscrite au registre du commerce du canton de Zoug (CHE-101.279.673)
Concept et mise en œuvre: 
Connecta AG 
Rheinstr. 1 
65189 Wiesbaden
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Sitz der Gesellschaft: Baar, Schweiz 
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Konzeption und Umsetzung: 
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Impressum

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Commercial register entry: Commercial Register of the Canton of Zug (CHE-101.279.673)
Concept and realization: 
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El Autentico de Mövenpick doit son arôme riche et équilibré aux grains de café des hauts plateaux, sélectionnés soigneusement et transformés délicatement. Cet assemblage riche convient aussi bien pour un café crème surmonté d’une petite mousse onctueuse que pour les préparations à base d’expresso telles que le capuccino et le latte macchiato.
Mövenpick El Autentico contient exclusivement du café issu d’exploitations certifiées Rainforest Alliance.
Mövenpick El Autentico est disponible en grains et moulu. 
Les grains de café Mövenpick El Autentico Caffè Crema conviennent à toutes les machines à café automatiques.
Disponible en 250 g / 500 g / 1 kg
Grains

Moevenpick Autentico 1000gVB 3D 2024 Frontal

Plus la mouture est fine, plus l’arôme du café est intense. Pour une tasse optimale de Mövenpick El Autentico Caffè Crema, nous recommandons une mouture moyenne à fine et une durée d’extraction de 18 à 22 secondes pour une grande tasse. Pour un expresso, 12 à 14 secondes suffisent et il est important de préchauffer la tasse.

Préparation

Le caféier est originaire d’Afrique de l’Est et est aujourd’hui essentiellement cultivé dans la zone intertropicale. Le caféier ne porte ses premières fleurs blanches qu’au bout de trois à quatre ans. La maturation des fruits (communément appelés cerises du café) dure huit à dix mois. Un caféier peut donc porter en même temps des fruits et des fleurs.
Aujourd’hui, le café joue un rôle essentiel dans le commerce international. Le café brut est le deuxième produit, après le pétrole, en termes de transactions internationales. Au total, plus de 25 millions de producteurs travaillent dans la culture du café, la majorité étant de petits agriculteurs.
Avec le café Mövenpick El Autentico, qui provient à 100 % de fermes certifiées Rainforest Alliance, nous contribuons à améliorer les conditions de vie des petits producteurs en leur garantissant des conditions de vie et de travail décentes. L’organisation internationale Rainforest Alliance s’engage en faveur d’une production respectueuse de l’environnement, socialement et économiquement saine. Les fermes certifiées appliquent des méthodes de culture qui respectent la protection du sol et des ressources en eau et favorisent le maintien de la diversité des cultures.

Bon à savoir

Europa

verfügbar in

Caffè Crema – Auténtico Grains

El Autentico by Mövenpick gets its rich, well-balanced flavour from exquisite, carefully processed highland coffee beans. The rich blend is perfect for both caffè crema with a velvety foam and for espresso-based drinks such as cappuccino and latte macchiato.
Mövenpick El Autentico is 100% made with coffee beans from Rainforest Alliance certified farms.
Mövenpick El Autentico is available in whole-bean as well as pre-ground varieties. 
The Mövenpick El Autentico Caffè Crema beans are suitable for all fully automatic coffee machines.
Available in 250 g / 500 g / 1 kg
Beans

The more finely ground the coffee, the more intense its flavour. For the best possible cup of Mövenpick El Autentico Caffè Crema, we recommend using a medium to fine grind and a flow time of 18–22 seconds for a large cup and 12–14 seconds for an espresso. If you are having an espresso, it’s important to serve this in a pre-warmed cup.

Preparation

The coffee plant has its origins in East Africa and today it is cultivated mainly in the tropical belt. The coffee bush only develops its first, dazzling white flower after three to four years. The maturation of coffee cherries takes eight to ten months. Therefore, it is possible for a coffee plant to carry fruits and flowers at the same time.
Today, coffee has enormous significance in global trade. Green coffee is the second most traded product worldwide after crude oil. In total, more than 25 million coffee farmers are employed in coffee growing, the majority of them are small farmers.
With Mövenpick El Autentico Coffee, 100% of which comes from Rainforest Alliance certified farms, we help to improve the living conditions of small farmers by creating adequate working and living conditions for them. The international organisation Rainforest Alliance is committed to promoting environmentally friendly, socially acceptable and cost-effective production. The certified farms operate cultivation methods that take into account the protection of the soil and water resources and promote the preservation of biodiversity.

Good to know

Caffè Crema – Auténtico Beans

El Autentico von Mövenpick erhält durch erlesene, sorgfältig verarbeitete Hochland-Kaffeebohnen sein reiches, ausgewogenes Aroma. Die gehaltvolle Mischung eignet sich sowohl für Caffè Crema mit einem samtweichen Schaum als auch für Espresso-Zubereitungen wie Cappuccino und Latte Macchiato.
Für Mövenpick El Autentico werden zu 100 % Kaffeebohnen von Rainforest Alliance zertifizierten Farmen verarbeitet.
Mövenpick El Autentico ist als ganze Bohnen sowie gemahlen erhältlich. 
Die Mövenpick El Autentico Caffè Crema Bohnen sind für sämtliche Kaffee-Vollautomaten geeignet.
Erhältlich in 250g / 500g / 1kg
Bohnen

Je feiner der Mahlgrad, desto intensiver das Kaffeearoma. Für eine optimale Tasse Mövenpick El Autentico Caffè Crema empfehlen wir einen mittleren bis feinen Mahlgrad und eine Auslaufzeit von 18 bis 22 Sekunden für eine grosse Tasse und 12 bis 14 Sekunden für einen Espresso. Bei einem Espresso ist es wichtig, dass Sie diesen in einer vorgewärmten Tasse servieren.

Zubereitung

Die Kaffeepflanze hat ihren Ursprung in Ost-Afrika und wird heute vor allem im Tropengürtel kultiviert. Der Kaffeestrauch bildet erst nach drei bis vier Jahren die erste, strahlend-weisse Blüte aus. Die Reifung der Kaffeekirschen dauert acht bis zehn Monate. Daher ist es möglich, dass eine Kaffeepflanze gleichzeitig Früchte und Blüten trägt.
Kaffee hat heute im weltweiten Handel eine enorme Bedeutung. Rohkaffee wird weltweit nach Erdöl am zweitmeisten gehandelt. Insgesamt sind über 25 Millionen Kaffeebauern im Kaffeeanbau beschäftigt, die Mehrheit davon sind Kleinbauern.
Mit dem Mövenpick El Autentico Kaffee, der zu 100 % von Rainforest Alliance zertifizierten Farmen stammt, leisten wir einen Beitrag, um die Lebensbedingungen von Kleinbauern zu verbessern, indem angemessene Arbeits- und Lebensbedingungen für sie geschaffen werden. Die internationale Organisation Rainforest Alliance setzt sich für die Förderung einer umweltfreundlichen, sozial verträglichen und wirtschaftlichen Produktion ein. Die zertifizierten Farmen betreiben Anbaumethoden, die den Schutz des Bodens und der Wasserressourcen berücksichtigen sowie den Erhalt der Artenvielfalt fördern.

Caffè Crema – Auténtico
Grains

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